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Ricetta La Pescatrice
ingredienti:
sedano, cipolla, aglio, pescatrice, vino bianco pomodori, spaghetti, gamberi, passata di pomodoro, parmigiano grattato
Ricetta:
Prepariamo intanto in una padella il soffritto con sedano e cipolla e quando è pronto, aggiungiamo una piccola quantità di aglio, poi un goccio di vino bianco, da dosare a seconda dei gusti. Se vogliamo rendere il piatto ancora più saporito, al soffritto possiamo aggiungere anche i gamberi, un'aggiunta non prevista dal piatto tipico, ma consigliata a chi vuole gustarsi una pietanza davvero saporita. Mettiamo ora nella stessa padella la pescatrice e man mano che la pietanza cuoce, aggiungiamo della passata di pomodoro fatta in casa, giriamo bene più volte il tutto perché non si bruci, e aggiungiamo ancora passata di pomodoro, in poco tempo ci troveremo un delizioso piatto fumante pronto da degustare.
