Quando si tratta di disporre gli affettati sul piatto, ci sono diverse opzioni da considerare. In generale, è consigliabile iniziare con le fette di dimensioni maggiori all'esterno del piatto, come il prosciutto crudo, cotto, mortadella e altri affettati arrotolati o con una forma semplice....continua più in basso

Scuole in Piemonte a Biella e provincia

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Quando si tratta di disporre gli affettati sul piatto, ci sono diverse opzioni da considerare. In generale, è consigliabile iniziare con le fette di dimensioni maggiori all'esterno del piatto, come il prosciutto crudo, cotto, mortadella e altri affettati arrotolati o con una forma semplice.

Man mano che ci si avvicina al centro del piatto, si possono posizionare le fette più piccole, come il salame, la pancetta o il lardo. Un modo semplice per disporre gli affettati è arrotolarli su se stessi e distribuirli sul piatto, partendo dal centro e allargandoli verso l'esterno. Un'opzione più creativa potrebbe essere quella di creare un recinto con l'aiuto di grissini su un piatto e adagiarvi gli affettati al suo interno. È importante anche l'ordine di disposizione degli affettati. Si consiglia di sistemare gli affettati in questo ordine: salame, prosciutto cotto, prosciutto crudo, mortadella e lardo. Accanto a ogni salume, si può aggiungere il formaggio per completare il piatto. Infine, sia che si scelga di disporre gli affettati su un piatto o su un tagliere, è fondamentale fare gli abbinamenti giusti e disporli con cura per creare un'armonia visiva e gustativa.
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Il corso si propone di trasmettere le conoscenze e le competenze necessarie per creare una figura professionale che possa soddisfare la richiesta di personale qualificato da impiegare negli studi... Cucina Professionale

Antipasto all'italiana

Spesso se abbiamo amici a cena o se semplicemente abbiamo voglia di qualcosa di veloce e allo stesso tempo soddisfacente e gustoso, questo è l'antipasto che fa al caso nostro! Da premettere che l'antipasto all'italiana è formato da salumi e... leggi tutto

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Per preparare un piatto leggero e saporito tagliare a fette sottili una o più melanzane a seconda del numero dei vostri ospiti. Per poter togliere l'amarognolo caratteristico di questo ortaggio, potete disporle in un colapasta cospargendole di sale... leggi tutto

Parmigiana di Melanzane

Preparare la salsa di pomodoro con i 2 cucchiai di olio lo spicchio di aglio e un litro di salsa di pomodoro. Lavare le melanzane e togliere la buccia una striscia si e una no tipo zebra, poi tagliare la melanzana a forma di rondelle spessore da 1... leggi tutto