Ricetta Straccetti Pugliesi

La ricetta degli straccetti pugliesi è un piatto gustoso e semplice da preparare. La carne di vitello a straccetti viene marinata con olio extravergine di oliva e poi cotta in padella con burro, prezzemolo e pepe.

La panatura con formaggio grattugiato, origano e pangrattato rende la carne ancora più morbida e gustosa. Gli straccetti di pollo con le pesche sono un'alternativa particolare ma deliziosa. Gli straccetti di manzo sono invece fettine di carne sottili saltate in padella e condite con pomodoro e olive. Le bombette pugliesi sono involtini di carne ripieni di pancetta e caciocavallo, molto golosi. La Stracciatella è un formaggio fresco pugliese composto da straccetti di mozzarella e panna fresca, dalla consistenza morbida e delicata.
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Vediamo come preparare una ricetta molto veloce, semplice, gustosa e alla portata di tutti. Mettiamo la padella al fuoco, versiamo l'olio, aggiungiamo la carne stendendola in modo uniforme, tritiamo sopra il prezzemolo, poi l'aglio a pezzetti, un... leggi tutto

Iniziamo eliminando dalla carne eventuali nervetti o grassi e tagliamola a striscioline di 3 mm circa. Tagliamo i pomodorini in 2 o in 4 e mettiamo l'aglio a rosolare in padella con un filo d'olio. Saliamo e pepiamo la carne e spolveriamola con la... leggi tutto

Questa ricetta è davvero molto molto veloce da preparare, semplice e gustosa. Iniziamo mettendo la nutella, l'uovo e la farina in una ciotola. Azioniamo il frullatore elettrico e sbattiamoli per bene. Una volta creato l'impasto, facciamo una palla... leggi tutto

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