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Ricette di Cucina Italiana

MELE CARAMELLATE

Sciogliere lo zucchero con il miele e l’acqua in un pentolino, quando si sarà sciolto aggiungete i chiodi di garofano, i semi della vaniglia, la cannella e il colorante rosso. Mescolate il composto e attendete che la temperatura sali fino a... leggi tutto

Torta di Riso alla Reggiana

RICETTA MOLTO SEMPLICE E MOLTO BUONA. Mettere il latte, il riso e la stecca di vaniglia in una pentola e portare ad ebollizione con la scorza di un limone e un pizzico di sale. Lasciare raffreddare e togliere la stecca di vaniglia e la scorza del... leggi tutto

Mousse di ricotta e mele con cannella

Per preparare la mousse di ricotta con mele e cannella, per prima cosa versate la ricotta in un colino che avrete sistemato sopra una ciotola e lasciatela scolare per un’ora. Sbucciate e dividete le mele a spicchi, poi tagliate gli spicchi a... leggi tutto