ALMA è il più autorevole centro di formazione della Cucina Italiana a livello internazionale. ALMA forma cuochi, pasticceri, sommelier e manager della ristorazione provenienti da ogni Paese per farne veri professionisti grazie ai programmi di alto livello realizzati con gli insegnanti più autorevoli. Ha sede nello splendido Palazzo Ducale di Colorno (Parma) e dispone delle più aggiornate attrezzature didattiche. Siamo certi che ALMA sia, per chi ha scelto di operare nell’ affascinante mondo della ristorazione, un investimento decisivo per il futuro ed una straordinaria esperienza formati

Staff:

Enzo Malanca, Presidente Albino Ivardi Ganapini, Presidente Onorario Riccardo Carelli, Amministratore Delegato Andrea Sinigaglia, General Manager Giovanni Ciresa, Coordinatore didattico Corso Superiore Cucina Italiana Matteo Berti, Coordinatore didattico Corso Superiore Pasticceria Italiana