L'insalata di seppia gigante è un piatto gustoso e versatile che può essere servito come antipasto o come secondo piatto. Per prepararla, è necessario pulire accuratamente le seppie e lessarle in acqua con una foglia di alloro, un po' di sale e succo di limone non trattato.
Una volta cotte, le seppie vanno tagliate a pezzetti e messe da parte. Nel frattempo, è possibile preparare una marinata con sedano a pezzetti, carote a julienne, miele, succo di limone e un po' di acqua. Una volta pronta la marinata, si aggiungono le seppie e si mescolano bene tutti gli ingredienti. L'insalata di seppia gigante può essere servita fredda o leggermente riscaldata. È un piatto leggero e saporito, perfetto per le giornate estive.
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Premessa: la seppia utilizzata per questa ricetta è congelata e quindi già pulita, comprandola fresca bisogna fare un procedimento diverso per pulirla. Iniziamo. Facciamo bollire l'acqua in una pentola capiente insieme alla carota, il sedano,... leggi tutto
Iniziamo con la preparazione del soffritto, mettiamo in una padella un filo di olio e 2 spicchi di aglio, stando attenti a non bruciarlo, aggiungiamo poi la seppia tritata a pezzettini, accendiamo il fornello a fuoco vivo, aggiungiamo i pomodorini.... leggi tutto
Iniziamo sbucciando e tagliando a tocchetti le arance e le mele dopodiché mettiamole in un'insalatiera e aggiungiamo le olive nere snocciolate. Mescoliamo i 3 ingredienti e aggiungiamo dopo dei pomodorini a nostro piacimento, datterini, pachino o... leggi tutto
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3 Giugno 2024
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Corso di lingua italiana per stranieri
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5 Agosto 2024
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