Palline Di Patate

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	Scuola di Cucina Club Arti e Mestieri School Ravenna Corsi: Amatoriali Alloggi: Hotel - Pensione
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Sul lungolago, Aquolinae Food organizza nel suo laboratorio di pasticceria, corsi di pasticceria per la prima colazione, corsi di cake design amatoriali, corsi di aggiornamento. Dispone di servizi... leggi tutto

Le Palline di patate sono un antipasto delizioso e facile da preparare, perfetto per un buffet o un aperitivo. Le patate vengono lessate, schiacciate e mescolate con formaggio, uova e spezie per creare una consistenza morbida e saporita.

Le palline vengono poi formate, passate nel pangrattato e fritte fino a diventare croccanti fuori e morbide dentro. Possono essere arricchite con salame, formaggio o erbe aromatiche a piacere. Questa ricetta, proposta da Benedetta, è veloce da realizzare e sicuramente apprezzata da tutti gli amanti delle patate. Buon appetito!
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In una ciotola capiente versiamo il preparato per purè di patate in fiocchi, aggiungiamo l'amido di mais, il formaggio grattugiato e il sale e diamo una mescolata fino ad amalgamare per bene tutti gli ingredienti. Aggiungiamo adesso l'acqua e... leggi tutto

Per preparare questo piatto occorrono 3 patate piuttosto grandi e di dimensioni simili. Mettiamo a lessare le patate in modo che risultino ben cotte; per verificarne la cottura è sufficiente introdurre uno stecchino da denti. Nel frattempo faremo a... leggi tutto

Tagliamo le patate a spicchi, le mettiamo dentro una bacinella piena di acqua, tagliamo una cipolla a fettine sottili. Mettiamo ai fornelli una pentola con un filo di olio, aggiungiamo la cipolla, lasciamo soffriggere per un po' e poi aggiungiamo le... leggi tutto