Filetto Di Branzino Ai Ferri

Il filetto di branzino ai ferri è un piatto gustoso e semplice da preparare. Per iniziare, bisogna sfilettare la spigola e togliere tutte le spine, poi si incartano i filetti con carta forno e si posizionano sulla piastra già calda.

Dopo circa 18 minuti, il pesce sarà pronto e dal colorito perfetto. Per rendere il piatto ancora più gustoso, si può condire il filetto con olio e sale prima di cuocerlo sulla piastra. Il branzino alla griglia è un'altra opzione deliziosa, perfetta per un barbecue estivo. Si può cuocere il pesce su una griglia pulita per circa 7 minuti per lato. In alternativa, si possono preparare filetti di branzino al pesto e pomodori alla griglia, oppure utilizzare il pesce come condimento per primi piatti a base di pasta. In ogni caso, il branzino regala sempre dei favolosi filetti da cuocere alla griglia.
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Avvolgiamo ogni filetto, singolarmente, in un foglio di carta da forno, per evitare che il pesce si carbonizzi completamente e abbia una cottura morbida, senza far seccare il branzino. Disponiamo i filetti sulla bistecchiera già calda, li giriamo... leggi tutto

Puliamo ed evisceriamo il branzino, lo stendiamo poi su un foglio di carta da forno (in alternativa possiamo utilizzare anche della carta di alluminio da cucina) e passiamo alla preparazione del condimento. Sfogliamo la cipolla, la tagliamo a fette... leggi tutto

Ungere la padella con l'olio, aggiungere i semi di finocchio e scaldare a fiamma alta. Intanto legare il filetto di maiale e scaldare il forno a 200 gradi. Quando la padella sarà calda, aggiungere il filetto e farlo rosolare bene su tutti i lati.... leggi tutto

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