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Pasta Alla Vesuviana

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Pasta alla vesuviana

Pasta alla Vesuviana is a spicy pasta dish that originates from Neapolitan cuisine in Italy. It is named after Mount Vesuvius, a volcano in the Campania region.



This dish is known for its explosive flavors and spicy heat. The sauce for Pasta alla Vesuviana typically includes ingredients such as fresh red chili pepper, olives, capers, garlic, oregano, and Parmesan cheese. It can be served as a main dish or as a side dish. The recipe often calls for spaghetti or other types of pasta, which are cooked al dente and then mixed with the spicy sauce. Some variations of the dish may include additional ingredients like tomatoes, mozzarella cheese, or clams. Overall, Pasta alla Vesuviana is a flavorful and satisfying pasta dish that combines Mediterranean flavors with a spicy kick.
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