Ricetta Coda Di Rospo In Padella

La coda di rospo in padella è un piatto gustoso e facile da preparare, perfetto per una cena leggera ma saporita. In questa ricetta si utilizzano filetti di rana pescatrice, pomodori piccadilly e olive taggiasche.

Per la preparazione, si scalda un filo di olio extravergine di oliva in una pentola capiente e si cuociono i filetti per circa 5 minuti, aggiungendo poi le olive e mescolando bene. Infine, si assaggia il piatto e si regola di sale e pepe. La coda di rospo in padella può essere accompagnata da patate o verdure a piacere. Con questa ricetta, preparare un secondo piatto di pesce delizioso non è mai stato così facile!
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Mettiamo a bollire l'acqua, e prepariamo il condimento, mettiamo un filo di olio nella padella, aggiungiamo Le code di rospo fatte a pezzetti e mettiamo al fuoco. Durante la cottura aggiungiamo un goccio di vino, poi sale e pepe, e quando comincia a... leggi tutto

Iniziamo asciugando le fette di rana pescatrice sulla carta, appoggiando sopra un'altra carta e tamponiamo per togliere l'acqua. Passiamo le fette direttamente nella farina, versiamo un filo di olio sulla padella, andiamo a tagliare la patata lessa... leggi tutto

Puliamo dalla pelle la coda pescatrice e tagliamola in filetti, la sgrassiamo accuratamente eliminando tutta la cartilagine, la tagliamo a pezzetti e mettiamo il pesce nel mixer, versiamo della panna fresca e frulliamo, aggiungiamo una piccola... leggi tutto

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