Ricetta Torta Di Riso Reggiana

La torta di riso reggiana è un dolce tradizionale dell'Emilia Romagna, molto apprezzato nella cucina reggiana. È un dessert delicato e goloso, perfetto per deliziare tutti.

La ricetta è molto semplice da realizzare e prevede l'utilizzo di ingredienti come il riso, il latte, lo zucchero, le uova e la scorza di limone grattugiata. La consistenza della torta è soffice e scioglievole in bocca, rendendola un vero piacere da gustare. È possibile personalizzarla aggiungendo mandorle o sassolino, secondo i propri gusti. La torta di riso reggiana è un dolce che appassiona al primo morso, perfetto per concludere un pasto in modo goloso.
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RICETTA MOLTO SEMPLICE E MOLTO BUONA. Mettere il latte, il riso e la stecca di vaniglia in una pentola e portare ad ebollizione con la scorza di un limone e un pizzico di sale. Lasciare raffreddare e togliere la stecca di vaniglia e la scorza del... leggi tutto

Procedimento: Impostare la farina con l’olio, l’acqua e sale, fino ad ottenere un composto morbido ed elastico. Lasciare riposare coprendo l’impasto con un panno umido per 30‘. Cuocere il riso nel latte, lasciare raffreddare quindi... leggi tutto

Mettiamo l'acqua in pentola, saliamola e portiamo ad ebollizione. Buttiamo il riso e lasciamo cuocere. In una padella antiaderente, nel frattempo, soffriggiamo la cipolla tritata. Scoliamo il riso e mettiamolo in una ciotola capiente. Rompiamoci... leggi tutto

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