Pasta Patate E Nduja Cannavacciuolo

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Sul lungolago, Aquolinae Food organizza nel suo laboratorio di pasticceria, corsi di pasticceria per la prima colazione, corsi di cake design amatoriali, corsi di aggiornamento. Dispone di servizi... leggi tutto

La pasta patate e 'nduja di Chef Antonino Cannavacciuolo è un piatto ricco e gustoso, perfetto per chi ha tanta fame. La ricetta prevede l'utilizzo di patate tagliate a dadini e cotte insieme alla pasta, creando un sugo cremoso.

La 'nduja, un salame piccante calabrese, aggiunge un tocco di sapore piccante al piatto. Per prepararlo, basta pelare le patate e tagliarle a dadini, quindi metterle in una pentola con aglio, olio e nduja. Aggiungere la pasta corta e cuocere il tutto fino a ottenere una consistenza cremosa. Infine, aggiungere il caciocavallo grattugiato e gustare questo comfort food delizioso.
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Corsi in Italia

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Uno dei corsi storici e più celebri di Otto in cucina è il Corso base di sfoglia in 3 lezioni che, sotto la guida esperta dell'insegnante Vera Piler, permette di raggiungere una elevatissima... Cucina

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In uno scenario unico. Tra ETNA E MARE. STUDIO SQA organizza e presenta: CORSO PROFESSIONALE DI BASE PER PASTICCIERE S. Q. A specializzato nella pasticceria Conventuale; il corso professionale che ti... Cucina Professionale

Pelare le patate e tagliarle a cubetti. Aggiungere dell'olio in una casseruola, accendere la fiamma e aggiungere la nduja. Farla sciogliere. Aggiungere quindi le patate. Una volta fatte insaporire, aggiungere l'acqua in modo che copra le patate di... leggi tutto

In una casseruola, mettere dell'olio. Aggiungere la nduja e parte dei ceci. Frullare la restante parte dei ceci con un po'della loro acqua di cottura. Quando la nduja nella casseruola si è ammorbidita, aggiungere i ceci frullati. Versare la pasta... leggi tutto

Affettare finemente la cipolla. In una casseruola, aggiungere l'olio e la cipolla. Far stufare la cipolla a fuoco basso. A questo punto aggiungere la nduja. Una volta amalgamato, aggiungere la salsiccia senza il budello e far rosolare. Aggiungere... leggi tutto