Il famoso chef Antonino Cannavacciuolo propone una deliziosa ricetta di pasta patate 'nduja e caciocavallo, un comfort food arricchito con ingredienti calabresi. La preparazione prevede di cuocere le patate insieme all'aglio, all'olio e alla 'nduja in una pentola, per poi aggiungere la pasta e farla cuocere nel sugo fino a quando sarà al dente....continua più in basso

Il famoso chef Antonino Cannavacciuolo propone una deliziosa ricetta di pasta patate 'nduja e caciocavallo, un comfort food arricchito con ingredienti calabresi. La preparazione prevede di cuocere le patate insieme all'aglio, all'olio e alla 'nduja in una pentola, per poi aggiungere la pasta e farla cuocere nel sugo fino a quando sarà al dente.

Le patate vengono tagliate a dadini piccoli per velocizzare i tempi di cottura. Il piatto viene arricchito con caciocavallo e servito caldo. Questa ricetta è perfetta per chi ha fame e desidera gustare un piatto ricco e saporito.
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Pasta patate nduja e caciocavallo

Pelare le patate e tagliarle a cubetti. Aggiungere dell'olio in una casseruola, accendere la fiamma e aggiungere la nduja. Farla sciogliere. Aggiungere quindi le patate. Una volta fatte insaporire, aggiungere l'acqua in modo che copra le patate di... leggi tutto

Pasta e ceci con la nduja

In una casseruola, mettere dell'olio. Aggiungere la nduja e parte dei ceci. Frullare la restante parte dei ceci con un po'della loro acqua di cottura. Quando la nduja nella casseruola si è ammorbidita, aggiungere i ceci frullati. Versare la pasta... leggi tutto

Risotto salsiccia e nduja

Affettare finemente la cipolla. In una casseruola, aggiungere l'olio e la cipolla. Far stufare la cipolla a fuoco basso. A questo punto aggiungere la nduja. Una volta amalgamato, aggiungere la salsiccia senza il budello e far rosolare. Aggiungere... leggi tutto

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