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Ricetta La Cuzzupa
ingredienti:
1 kg di farina, 250 g di zucchero, 2,5 buste di pane degli angeli, una bustina di vanillina, latte, bucce di limone, un panetto di gravina disciolto, 5 uova, 2 cucchiai di olio extravergine, uova già bollite, uovo sbattuto, cioccolato fondente, codine zuccherate
Ricetta:
Prendiamo una bacinella di grandi dimensioni, versiamo all'interno tutto lo zucchero, le uova, il lievito sciolto nel latte, la vanillina, aggiungo l'olio e iniziamo a mescolare con le mani il tutto aggiungendo farina. Una volta finito di impastare andiamo a spianare creando 2 listelli lunghi che andremo ad intrecciare, e altri listelli piccoli e fini con i quali faremo altre frecce per rifinire il nostro dolce. Prepariamo la carta da forno sulla teglia e ci posiamo la treccia appena preparata posando sopra un uovo sodo e rifinendo con le trecce più piccole, incastoniamo piccoli pezzi di cioccolata nelle nostre trecce, passiamo sopra l'uomo sbattuto e aggiungiamo le codine zuccherate. Mettiamo in forno a 170-180° per circa 20 minuti e il nostro dolce è pronto.
