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Ricetta Pollo Alla Cacciatora
Dosi per: 4 personeingredienti:
1 pollo, 4 cucchiai d'olio extravergine d'oliva, 1 spicchio d'aglio, 1 rametto di rosmarino, 1 bicchiere di vino bianco, 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro, sale, pepe nero
Ricetta:
Iniziamo mettendo un po'd'olio in una casseruola assieme all'aglio e al rosmarino. Mentre facciamo insaporire l'olio prepariamo il pollo tagliandolo a pezzi abbastanza grandi. Mettiamolo a rosolare nella casseruola e dopo sfumiamolo col vino bianco. In una ciotolina poi sciogliamo in acqua calda, un cucchiaio abbondante di concentrato di pomodoro e versiamolo in padella. Aggiustiamo di sale e di pepe e facciamo cuocere. Se il sugo si dovesse asciugare troppo, possiamo aggiungere un mestolo di acqua. Dopo qualche minuto, il nostro pollo dovrebbe essere pronto. Impiattiamo e versiamoci sopra il sughetto. Buon appetito!
