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Ricetta Bruschette Golose - Piatto Unico
Dosi per: 3 personeingredienti:
2-3 peperoni, scamorza, pane pugliese, cipolla, aglio, basilico fresco, sale, olio d'oliva, olive nere o verdi
Ricetta:
Iniziamo mettendo dell'olio in padella con uno spicchio d'aglio e la cipolla e facciamo soffriggere. Tagliamo i peperoni a strisce sottili e uniamo al soffritto. Facciamo cuocere per 20 minuti circa. Aggiustiamoli di sale e aggiungiamo del basilico fresco. Successivamente accendiamo il grill del forno a 190 gradi e mettiamo un filo d'olio sulle nostre fette di pane. Facciamole tostare per qualche minuto, si devono giusto dorare e tiriamo fuori. Condiamole con i peperoni, qualche oliva nera o verde e qualche fettina di scamorza. Inforniamole di nuovo per pochi istanti, il tempo di far sciogliere la scamorza e subito dopo sforniamo e gustiamo! Un piatto semplice, veloce e che ha tutto ciò di cui abbiamo bisogno! Buon appetito!
