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Ricetta Torta Sbrisolona
Dosi per: 6 personeingredienti:
200 gr di mandorle, 150 gr di farina gialla, 200 gr di farina 00,1 bacca di vaniglia, 200 gr di zucchero, 1 limone, 2 tuorli, 160 gr di burro, 60 gr di strutto
Ricetta:
Sminuzziamo le mandorle e in una ciotola poi setacciamo la farina gialla e quella bianca. Uniamo la polpa di vaniglia, la scorza di 1 limone, lo zucchero, le mandorle tritate, i tuorli, il burro e lo strutto. Amalgamiamo e impastiamo il tutto con le mani e vedremo che otterremo appunto un impasto sbriciolato. Imburriamo uno stampo da 24 cm e versiamoci dentro il composto. Con un cucchiaio facciamo una leggera pressione in modo da compattare e livellare. Inforniamo successivamente in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti. Trascorso il tempo di cottura la nostra torta sbrisolona risulterà dorata e sarà pronta da gustare!
